Free As a Bird
Desde que o Homem ainda não era bem Homem, que o Homem caça. Foi no dealbar da Humanidade que um dos nossos peludos e corcovados antepassados, ergueu uma proeminente arcada supraciliar e resmungou: - Estou farto de bagas e raízes. Abandonou a economia recolectora, e entregou-se aos prazeres da carne. Primeiro crua, depois mal passada, e hoje em dia excentricamente confeccionada, em doses diminutas, e de tal forma que se comem hoje bifes de soja. Ah, se os Neandertais tivessem imaginado tal coisa! Como teria sido fácil caçar uns pés de soja em vez de um auroque! Mas a cozinha química é coisa recente, e as quintas de criação de perus, também, pelo que caçar foi durante muitos anos uma necessidade. E foi também um gosto e uma arte. Desde a falcoaria à caça da raposa e ao uso de furões, o Homem serviu-se das capacidades predatórias dos seus amigos animais para se tornar inimigo dos animais. A caça evoluiu de actividade de sobrevivência para passatempo e foi depois elevada à categoria de de